Durán, kota kecil yang terletak tak jauh dari Guayaquil di Ekuador, mungkin bukan tujuan wisata pertama yang terpikirkan ketika kamu merencanakan liburan. Tapi, tahukah kamu bahwa Durán menyimpan harta karun kuliner yang menggugah selera dan tidak boleh dilewatkan? Jika kamu adalah pecinta kuliner dan ingin merasakan hidangan lokal yang lezat, maka Durán adalah tempat yang sempurna untuk memanjakan lidah. Dari hidangan tradisional yang kaya rasa hingga jajanan kaki lima yang menggoda, petualangan kuliner di Durán akan memberikan pengalaman tak terlupakan.
Durán mungkin lebih dikenal sebagai kota transit bagi mereka yang menuju Guayaquil, namun jangan salah, kota ini juga memiliki jejak rasa yang unik. Di sini, kamu bisa menemukan berbagai macam hidangan yang mencerminkan kekayaan budaya Ekuador yang menggabungkan cita rasa lokal dengan bahan-bahan segar yang khas. Jadi, siap-siap untuk menjelajahi setiap sudutnya dan mencicipi berbagai sajian yang tak hanya menggugah selera, tapi juga menceritakan kisah tradisi Ekuador!
Makanan Khas Durán yang Harus Kamu Coba
Ketika datang ke Durán, kamu akan langsung disambut dengan berbagai aroma masakan yang menguar dari warung-warung kecil di sepanjang jalan. Ada banyak hidangan yang siap menggoyang lidahmu, jadi pastikan kamu tidak melewatkan kesempatan untuk mencoba semuanya. Salah satu makanan pertama yang wajib dicicipi adalah ceviche. Mungkin kamu sudah familiar dengan ceviche, tetapi ceviche Ekuador di Durán memiliki sentuhan khusus yang membuatnya berbeda. Dihidangkan dengan ikan segar yang dicampur dengan air jeruk nipis, bawang merah, tomat, dan sedikit bumbu pedas, ceviche di sini begitu segar dan penuh rasa. Nikmati semangkuk ceviche dengan keripik jagung di sampingnya, dan kamu akan tahu mengapa hidangan ini menjadi favorit banyak orang.
Selain ceviche, ada juga bandeja de pescado—seperangkat hidangan yang akan memanjakan para pecinta makanan laut. Di Durán, kamu akan menemukan ikan yang digoreng dengan sempurna, disajikan dengan nasi putih, patacones (pisang goreng), dan salad segar. Cita rasa ikan yang lezat dipadukan dengan tekstur renyah dari patacones akan membuatmu ketagihan. Makanannya sederhana, tapi begitu menggugah selera. Jangan lupa tambahkan sedikit salsa de ajo (saus bawang putih) untuk memberi rasa lebih pada setiap suapan.
Tentu saja, Ekuador tidak akan lengkap tanpa mencicipi hidangan khasnya, hornado. Hornado adalah hidangan daging babi panggang yang dimasak perlahan dengan rempah-rempah khas, hingga dagingnya begitu empuk dan mudah lepas dari tulangnya. Biasanya disajikan dengan kacang-kacangan, nasi, dan sedikit salsa yang pedas. Ini adalah hidangan yang sempurna untuk makan siang bersama keluarga atau teman-teman.
Jajanan Kaki Lima yang Menggoda Selera
Bila kamu ingin mencoba sesuatu yang lebih santai, Durán juga punya jajanan kaki lima yang tidak kalah menggoda. Salah satu jajanan yang sering ditemukan di sepanjang jalan adalah empanadas de viento—empanada yang digoreng hingga garing dan berisi keju meleleh di dalamnya. Makanan ringan ini adalah camilan sempurna ketika kamu sedang jalan-jalan di sekitar Durán. Rasakan ledakan rasa keju yang hangat saat menggigitnya, dan dijamin kamu akan terus mencari empanada berikutnya di setiap sudut kota!
Selain empanada, ada juga pandebono, roti manis khas Ekuador yang sering disantap dengan secangkir kopi panas. Roti ini terbuat dari tepung jagung, keju, dan sedikit gula, menciptakan kombinasi rasa yang lembut dan sedikit kenyal. Pandebono adalah teman makan yang sempurna untuk sarapan atau sore hari, dan kamu akan menemukannya dengan mudah di hampir setiap sudut Durán.
Untuk yang lebih berani, coba deh hornado en pan—sejenis sandwich dengan isian daging babi panggang yang disajikan dalam roti lembut. Dipadukan dengan sayuran segar dan sedikit saus pedas, hornado en pan adalah jajanan yang menggabungkan rasa gurih, pedas, dan segar dalam satu gigitan. Rasanya? Yakin deh, ini akan menjadi salah satu makanan favoritmu saat berada di Durán.
Minuman Segar dan Manis: Menyegarkan Dahaga Setelah Berkeliling
Setelah kenyang dengan hidangan-hidangan lezat, kamu pasti butuh minuman segar untuk menyegarkan tenggorokan, kan? Durán punya banyak pilihan minuman tradisional yang tidak hanya menyegarkan, tapi juga memberi pengalaman rasa yang unik. Salah satu minuman yang paling populer adalah jugos de frutas (jus buah). Berbagai jenis buah tropis segar seperti guanabana, maracuya (markisa), dan mango sering diolah menjadi jus yang manis dan segar. Cobalah jus maracuya yang asam manis, dan kamu akan merasa segar kembali setelah menjelajah kota.
Tak kalah menarik adalah refresco de cebada, sebuah minuman berbahan dasar barley (jelai) yang telah dimasak dan dicampur dengan gula dan rempah-rempah. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan sedikit gurih, dan sangat populer sebagai pelepas dahaga di siang hari yang panas.
Nikmati Durán dengan Semua Indra
Tena mungkin lebih terkenal di kalangan petualang, tetapi Durán dengan kulinernya yang beragam menawarkan pengalaman yang tak kalah seru. Tidak hanya tentang mencicipi makanan, tetapi juga tentang merasakan kehangatan dan keramahan masyarakat yang begitu mencintai tradisi kuliner mereka. Setiap hidangan, mulai dari ceviche segar hingga hornado panggang yang menggugah selera, memiliki kisahnya sendiri yang menghubungkan para pengunjung dengan budaya lokal.
Jadi, jika kamu sedang berencana menjelajah Ekuador dan kebetulan melewati Durán, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan yang penuh rasa dan cerita ini. Dengan berbagai pilihan kuliner yang menggoda, Durán akan memberikan pengalaman kuliner yang tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan kenangan yang penuh rasa. Ayo, bawa napkin dan siap-siap untuk melahap berbagai sajian khas Durán yang bikin ketagihan!
